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REPORTAGES ARCHIVÉS
OCTOBRE 2008
La crème fouettée
Fouetter la crème pour obtenir cette texture légère et délicate qui fond dans la bouche, ce n'est pas si simple que l'on pourrait croire. Nous nous sommes penchés sur le processus pour vous donner les trucs qui vous permettront de réussir votre crème comme les experts.
[Le reportage]