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Aller au contenu principalAller au pied de pageAide à la navigationCuire les légumes sur le barbecue est un incontournable durant la saison estivale. Il existe plusieurs techniques de cuisson sur le barbecue pour les légumes : avec un panier ou une plaque trouée, en papillote, sur une feuille de cuisson, avec une poêle en fonte, une plancha ou directement sur la grille!
Le poulet en crapaudine n’est pas une recette, mais bien… une coupe. C’est une façon d’aplatir la volaille pour obtenir une cuisson plus uniforme, donc une viande plus savoureuse et plus juteuse.
Sélection d'aliments pratiques et dépanneurs pour gagner du temps en cuisine et éviter les mets préparés.
Au départ, un beigne, c’est de la pâte frite. Ce qui le rend particulier, c’est sa forme et son glaçage. C’est justement avec le glaçage que vous pouvez vous amuser, autant sur le plan du goût que des garnitures!
Le melon d’eau est autant prisé seul que dans les salades et gaspacho, de même que dans les plats salés.
Il y a plusieurs techniques de cuisson pour le homard. La plupart des gens le poche, d'autres aiment le cuire à la vapeur, mais il est aussi possible de le griller au barbecue. Voici comment s’y prendre!
Notre Tiktokeuse Michelle tente de faire du lait au chocolat dans son pot de Nutella vidé. Après deux essais, elle a trouvé l'astuce pour y arriver!
Si vous avez l’habitude de cuisiner du tofu, vous avez dû remarquer que l’on conseille souvent dans les recettes de le presser avant de le cuisiner. Mais est-ce vraiment nécessaire?
Sont-elles toujours bonnes à cuisiner ou devraient-elles prendre la direction du compost? Un expert en sécurité alimentaire nous donne l’heure juste.
Voici 5 ingrédients incontournables de la cuisine vietnamienne, selon le chef Ritchie Nguyen, propriétaire du restaurant le Petit Boui Boui.
Qu’est-ce qui se passe avec les cantaloups du Mexique qui ont causé ces infections en série? Et que peut-on faire, lorsqu’on manipule des aliments, pour prévenir ces infections et éviter de tomber malade?
Les infuseurs à thé sont nombreux, offerts dans des formes et matériaux de tous genres. Lesquels se sont démarqués?
L’épicerie a testé 13 tapis de cuisson, allant de 4,50 $ à 45 $.
L’épicerie a testé 21 pinces de cuisine afin de vous aider à faire le meilleur choix.
Qu’ils soient ovales ou rectangulaires ou qu’ils se déploient, les six appareils choisis se vendent de 100 à 165 $.
